黄油坚果饼干

黄油坚果饼干的做法
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黄油坚果饼干的做法说明

由于没买到扁杏仁粉,所以在君之的配方上略微改动了一下,增加了面粉的分量。烤制出来的黄油坚果曲奇饼干味道也非常好!

黄油坚果饼干的食材和调料

低筋面粉120克
白砂50克
黄油72克
全蛋25克
1/4小勺
各种坚果仁45克
已上分量大约可以做25片饼干

黄油坚果饼干的做法步骤

  1. 第1步.黄油坚果饼干的做法步骤 第1步

    黄油软化后加入白砂糖,用电动打蛋器打发直到黄油体积膨松颜色变浅。

  2. 第2步.黄油坚果饼干的做法步骤 第2步

    加入全蛋液继续打匀。

  3. 第3步.黄油坚果饼干的做法步骤 第3步

    筛入面粉,用硅胶铲刀拌匀。

  4. 第4步.黄油坚果饼干的做法步骤 第4步

    加入切碎了的坚果,继续用硅胶铲刀拌匀。

  5. 第5步.黄油坚果饼干的做法步骤 第5步

    拌匀后的面糊比较软易粘手,可以将其放在保鲜膜上整理成长条型,也可放在饼干模具中整理成型。將整理好的饼干面糊放入冰箱冷冻一个半小时。

  6. 第6步.黄油坚果饼干的做法步骤 第6步

    將冷冻后的面糊条切成6毫米的薄片。

  7. 第7步.黄油坚果饼干的做法步骤 第7步

    烤盘垫油纸,将切好的饼干胚均匀码放在上面,中间要有一定的间隔,以防烤制过程中饼干胚膨胀粘连在一起。

  8. 第8步.黄油坚果饼干的做法步骤 第8步

    烤箱预热170度,饼干放入烤箱烤20分钟左右。温度和时间可根据自家烤箱的具体情况作微调。

  9. 第9步.黄油坚果饼干的做法步骤 第9步

    香喷喷的黄油坚果曲奇饼干出炉啦!放在架子上晾凉。

  10. 第10步.黄油坚果饼干的做法步骤 第10步

    好吃到爆哦!虽然形状不规整,但口感非常好!

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