葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   烧水，水开后下羊肉片，肉变色后捞出；

2. 第2步.

   葱斜切丝，丝不用很细。一斤羊肉配两根大葱，昨晚只切了一根大葱，略少。

3. 第3步.

   一直是大火，锅烧热后，倒一些油，油热了之后下葱丝，巴拉几下葱丝变软，倒入羊肉片（如果羊肉片出水了就把水倒出去），快速巴拉几下关火

4. 第4步.

   关火后立即撒盐，再快速巴拉几下即可装盘。