素炒疙瘩

素炒疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   把所有的菜切成丁，放在盘子中备用（蔬菜可以根据家里现有的自由更换）

2. 第2步.

   把面粉和少许水搅拌，揉成面团（稍硬，吃起来有嚼劲）放一会

3. 第3步.

   把面擀开，用刀切成细条状（有点厚度），再切成小丁，放在干面里滚一滚，干面多一些，避免粘连

4. 第4步.

   把面疙瘩放入锅里，煮到飘起来，捞出放进凉水盆里

5. 第5步.

   把鸡蛋其他菜一起炒，加入盐、少许糖，少许红烧酱油，在放入面疙瘩，炒到入味无汤，出锅后撒上芝麻