土豆泥虾球

土豆泥虾球的做法步骤

1. 第1步.

   土豆若干只去皮切小块后放入锅中煮软

2. 第2步.

   将土豆捞出沥干捣成泥，可加入适量盐调味，然后与虾一起捏成团，虾尾巴露在外面。最好用生的去头去壳的大虾，我这里偷懒用了吃剩的罗氏虾。

3. 第3步.

   捏的也是有点累。😊

4. 第4步.

   锅里稍多油加热，油温不要太高，将土豆虾球粘上淀粉裹上蛋清再粘一层面包糠之后油炸。

5. 第5步.

   喏，金黄色！