蒜香罗勒面包

蒜香罗勒面包的做法步骤

1. 第1步.

   先用面包机揉面一个面团全过程30min，后放入黄油，再次启动发面团全过程130min，用手沾面粉戳面团，若洞无明显缩小回弹变化即为ok

2. 第2步.

   排气后将面团分为八份，擀至椭圆饼状后左右向内侧褶起，将折缝置于贴临烤纸下方一侧

3. 第3步.

   在烤纸上整理形状后放置，待二次发酵

4. 第4步.

   在二次发酵面团同时，将大蒜捣碎至蒜泥与放置室温的软化黄油、食盐混合（在此安利宜家压蒜器～用了十几年，好好用啊！）

5. 第5步.

   黄油蒜泥酱完成，撞入裱花袋

6. 第6步.

   将二次发酵好的面团割一道口子，将黄油蒜泥酱挤入，表面撒罗勒碎（或者葱碎） 烤箱180度，25分钟…

7. 第7步.

   烤的时候香气四溢…好幸福的赶脚～