因为懒，所以用潮汕牛肉丸代替牛肉。小时候不喜欢芹菜的味道，觉得好冲，长大后不知从什么时候开始喜欢这些重口味的青菜了，难道是味蕾变麻木了？
牛肉丸切开，心情好的时候切片。芹菜切段。
下油，爆香辣椒薑蒜
放入牛肉丸，翻炒片刻
放入芹菜继续大火翻炒
最后加少许生抽盐调味
用鲜的小红椒炒出来颜色鲜艳。这次因为没有，放的干辣椒，色彩不够好。生抽要少倒，多了也影响色泽。
