香煎茄子

香煎茄子的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜切成末 茄子切片 大约1.5厘米厚

2. 第2步.

   大蒜在热油里爆香，关火，加香菜、干辣椒末和孜然拌匀[吃香菜会死星人可以把香菜换成小葱嘛] 炒出调料的香味后就可以把他们盛出来啦

3. 第3步.

   平底锅热油，同时给茄子片两面刷油，然后放进锅里煎就好了，全程中小火！ 茄子熟之前很吸油，煎的过程中可视情况补加一点油。

4. 第4步.

   闻到香味就可以煎第二面啦 等到茄子们把之前吃掉的油差不多都吐出来以后，就可以给他们都盖上刚超好的调料，加蒸鱼豉油焖三十秒。

5. 第5步.

   最后就是 当当当 出锅 摆盘 开始吃啦啦啦

6. 第6步.

   额。。内什么 谢谢你能看到这里 这是璿妹坨上传上来的第一个recipe，忘记拍过程图了，实在抱歉，希望能对你的口味，么么哒(人´∀｀)♡