油焖大虾

油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾剪去虾须，虾枪，用水冲洗干净，沥干，葱切末，姜切丝，备用

2. 第2步.

   起油锅，油热，倒入一勺白糖，糖融化，倒入草虾，葱姜放入，炒匀，倒适量料酒，盖上锅盖焖一分钟

3. 第3步.

   开锅盖，倒入蒸鱼豉油一勺，生抽一勺，炒匀，炒到酱汁发稠，均匀包裹在每只虾身上后就可以关火了

4. 第4步.

   撒上一把葱花，出锅装盘