九制柚子皮

九制柚子皮的做法
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九制柚子皮的做法说明

孩子喜欢吃,柚子正是时候

九制柚子皮的食材和调料

柚子皮随意
适量
适量

九制柚子皮的做法步骤

  1. 第1步.九制柚子皮的做法步骤 第1步

    先将柚子皮清洗干净。

  2. 第2步.九制柚子皮的做法步骤 第2步

    切成八小块,用小刀,由一头向尾端切除白色的棉絮。(切除三分之二,柚子皮比较容易干)

  3. 第3步.九制柚子皮的做法步骤 第3步

    把切好的柚子皮切成小条形状

  4. 第4步.九制柚子皮的做法步骤 第4步

    泡水,拧干,再泡水,如此反复两到三天,去除柚子皮里的涩味。

  5. 第5步.九制柚子皮的做法步骤 第5步

    把泡好的柚子皮过几年清水,拧干,入锅,蒸两三分钟(数量多的,时间延长)

  6. 第6步.九制柚子皮的做法步骤 第6步

    晾干

  7. 第7步.九制柚子皮的做法步骤 第7步

    在晒干水分的柚子皮,加入糖粉,甘梅粉,出炉啦

  8. 第8步.九制柚子皮的做法步骤 第8步

    或者在步骤7可换成以下步骤。热锅,煮糖水,等到锅铲舀出的糖水有粘稠性即可。

  9. 第9步.九制柚子皮的做法步骤 第9步

    搅拌均匀。冷却之后,就是反沙柚子皮。

小贴士

1.糖水要注意煮到舀起来有粘稠性。
2.柚子皮泡水的时候会发现水是黄色的,这就是柚子皮中含的苦涩成分。

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