蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   如果用朗姆酒的 提前先把40g蔓越莓干用5g朗姆酒浸泡30分钟以上，使蔓越莓香味更醇厚。 ⬆️ 不用朗姆酒的，可以跳过此步骤。

2. 第2步.

   软化好的90g黄油盆内加入过筛好的60g糖粉，用电动打蛋器打发至变白与膨胀感。

3. 第3步.

   加入30g蛋液 用电动打蛋器打至均匀。 再把150g过筛好的低粉加入盆内 刮刀搅拌均匀。 再加入40g的蔓越莓干 刮刀搅拌均匀。 倒入保鲜膜 U形模具整形。冰箱冷冻1小时取出 切块。

4. 第4步.

   放入预热好的烤箱。 中层 170度 18～20分钟。