菜干饭

菜干饭的做法步骤

1. 第1步.

   白米泡水15分钟以上洗净 所有配料洗净 肉成小片 洋葱切碎 韭菜切段 包菜切碎

2. 第2步.

   水烧开放入淡菜（花蛤）使其开口捞出 把淡菜（花蛤）肉取出 汤水留下备用

3. 第3步.

   热锅下适量油 将五花肉放入 静置一会翻炒逼出油

4. 第4步.

   将切碎洋葱和姜片放入锅中一并翻炒 炒出香味后加入之前淡菜（花蛤）的汤水 煮沸加入盐 鸡精调味

5. 第5步.

   将汤水加入洗净的米中 水位没过米位一个指甲盖段 不要太多 放入电饭锅蒸煮

6. 第6步.

   以后可以翻炒包菜和韭菜 加入盐和鸡精调味 之后加入以上的淡菜（花蛤）肉翻炒熟

7. 第7步.

   米饭蒸好后加入刚刚炒好的菜 翻动以后便可食用啦~