又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋

又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋的做法
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又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋的做法说明

中午下班只有一个半小时时间,要吃饱要午休。不用刀不用切菜板,徒手就能做一道下饭菜!
费用:
一把尖椒(十根左右):一块钱,这次只用两根,大约两角
两个鸡蛋:土鸡蛋贵一点,约1.5元
黄豆酱:八元一罐,这次大概用五毛钱不到的量。
总计:两元两角

又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋的食材和调料

鸡蛋两个
尖椒适量(爱吃辣就多用两根)
黄豆适量(口重就多加)

又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋的做法步骤

  1. 第1步.又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋的做法步骤 第1步

    两个鸡蛋放碗里,加一点盐,用筷子打成蛋液

  2. 第2步.又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋的做法步骤 第2步

    尖椒用手掰成一小节一小节的(懒癌晚期),随便找个玩意儿盛着(我用的是保鲜盒的盖子…)

  3. 第3步.又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋的做法步骤 第3步

    锅里放油,油热后倒入蛋液,翻炒

  4. 第4步.又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋的做法步骤 第4步

    鸡蛋炒成固体之后,加入适量黄豆酱。当然辣椒酱香菇酱也可以。按照我的口味,两个鸡蛋加了两汤匙黄豆酱。

  5. 第5步.又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋的做法步骤 第5步

    加入尖椒翻炒。呃…要注意火候,我火开太大有点糊了。

  6. 第6步.又穷又懒之——下饭的豆酱尖椒蛋的做法步骤 第6步

    开吃~ 加了个滤镜,不要在意细节…

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