鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，放生抽、老抽、耗油、盐、料酒、生粉、姜葱丝腌制备用

2. 第2步.

   准备其他配料: 胡萝卜、黑木耳切丝，葱姜蒜、小米辣切末 调酱汁: 生抽两勺、老抽一勺、香醋三勺、白糖两勺、少许生粉

3. 第3步.

   热锅，倒少许油爆香葱姜蒜、小米辣，倒入腌制好的肉丝，炒至变色盛出备用

4. 第4步.

   重新放油，倒入胡萝卜、黑木耳丝（这两样吸油，可以稍微多放点油）炒至胡萝卜丝软

5. 第5步.

   重新放入肉丝，倒入调好的酱汁翻炒几分钟，放入葱花就可以起锅了