记得儿时奶奶最喜欢做萝卜干，因为全家都喜欢吃，特别是我和表弟，虽为90后，但在农村的我们儿时没什么零食可吃，而萝卜干就成为了陪伴我们长大的零食，至今任然喜欢这个味道，所以就尝试着做了一次，还是当年那个味，可奶奶却已不在我们身边了 。
首先萝卜带皮洗净，然后切成条状，阳光下晒至六七成干，如图所示
把盐，味精，红糖(末状)，辣椒面，花椒面加到萝卜条里，反复搓揉即可。
成品，可以现做现吃。
装盘。
第一次写菜谱，所以写的不是很好，配料所写的适量是因为我具体也没称，就是凭感觉放的，然后尝尝味道够了就行。
注意！！！萝卜干不能接触油，否则会变味。
如果做太多吃不完的可以放冰箱保鲜，但两天内食用口感最佳，所以我一般就做够两天吃的。