肉末最好自己剁,不用太碎,肉末最好用淀粉腌一会儿,肉末加盐和酱油炒至变色,捞出备用,放少许油把剁椒爆香后加豇豆,豇豆炒至7分熟把肉末到在豇豆表层加小米椒和青椒至豇豆完全熟,起锅前加入少许鸡精,豇豆一定要炒熟,如果觉得太干或粘锅可以放少许的水
豇豆一定要炒熟哦