银耳雪梨汤是以银耳、雪梨，枸杞等食材制成的一款家常甜品。银耳雪梨汤是保健、养颜的健康食品。
提前一个小时把银耳泡发，所有材料清洗干净。
雪梨去芯
将去了芯的雪梨、泡发了的银耳、枸杞以及冰糖放到炖盅里，隔水炖煮，蒸锅水沸腾后，转小火继续炖80分钟即可。
1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。2、如果咳嗽，可以加点川贝。3、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
