本人超爱的一道菜！灰常简单！既配饭又下酒！敲～好吃！
水烧开，海芹菜焯水，捞出，拿凉水冲净
等油热，将切好的姜片和蒜末还有辣椒放进锅炒出香味
放进已经晾凉的海芹菜，大火翻炒半分钟倒进适量的老抽和陈醋，继续翻炒，然后放盐和少量鸡精，炒熟即可
焯水过的海芹菜可以去腥味，之后炒的时候也不要炒太久，炒软了没嚼劲就不好吃了。
