
我的第一款手工饼干。虽然第一次烤糊了,但还是被浓厚醇香的饼干香味征服了,这不是那些香精香料堆砌的,是真正的饼干香味。由此爱上烘焙并一发不可收拾

准备好材料

黄油软化,稍微搅打。

加入糖粉和盐,用打蛋器搅打至颜色变浅,体积膨大呈羽毛状。

将熟蛋黄过筛,并搅打均匀。

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,加入打发好的黄油里。

用手揉成光滑不粘手的面团,并用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。

取出冷藏好的面团,揉成大小一致的小圆球。

用大拇指按扁,饼干会出现自然的裂纹。

烤箱中层,160度,20分钟左右。

开吃,浓浓的奶香味,宝宝的最爱。