玛格丽特

玛格丽特的做法
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玛格丽特的做法说明

我的第一款手工饼干。虽然第一次烤糊了,但还是被浓厚醇香的饼干香味征服了,这不是那些香精香料堆砌的,是真正的饼干香味。由此爱上烘焙并一发不可收拾

玛格丽特的食材和调料

低筋面粉50g
玉米淀粉50g
黄油50g
奶粉10克
熟蛋黄1个
1g
25g

玛格丽特的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.玛格丽特的做法步骤 第2步

    黄油软化,稍微搅打。

  3. 第3步.玛格丽特的做法步骤 第3步

    加入糖粉和盐,用打蛋器搅打至颜色变浅,体积膨大呈羽毛状。

  4. 第4步.玛格丽特的做法步骤 第4步

    将熟蛋黄过筛,并搅打均匀。

  5. 第5步.玛格丽特的做法步骤 第5步

    低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,加入打发好的黄油里。

  6. 第6步.玛格丽特的做法步骤 第6步

    用手揉成光滑不粘手的面团,并用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。

  7. 第7步.玛格丽特的做法步骤 第7步

    取出冷藏好的面团,揉成大小一致的小圆球。

  8. 第8步.玛格丽特的做法步骤 第8步

    用大拇指按扁,饼干会出现自然的裂纹。

  9. 第9步.玛格丽特的做法步骤 第9步

    烤箱中层,160度,20分钟左右。

  10. 第10步.玛格丽特的做法步骤 第10步

    开吃,浓浓的奶香味,宝宝的最爱。

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