红烧肉炖鹌鹑蛋

红烧肉炖鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   首先五花肉洗净，切成坨状，放入锅内。

2. 第2步.

   锅放在火上，锅内加入桂皮，倒入油，中火翻炒，加入生姜，酱油，白糖，盐。炒至肉染色后约10至15分钟后加入少量水大火炖开后再调中火至小火慢慢翻炒！

3. 第3步.

   同时可用清水煮鹌鹑蛋，加少许食盐，煮开后估计鸡蛋成形轻轻敲碎蛋壳，煮3分钟后关火，剥蛋壳🐶鸡蛋放入红烧肉锅内继续小火翻炒，20分钟左右即可食用。