
前一阵天天去超市都有特价南瓜卖,量足又好吃,可是总不能每天都南瓜饼、南瓜三明治什么的吧……于是自己发明了这款慕斯,谁知道灰熊(闽南话“非常”)好吃!(●°u°●) 」
而且其实也不会很难…从此南瓜的存在对我而言又多了一种意义。哈哈哈~
方子是6寸。
如果南瓜味要浓点儿就加适量南瓜。
*微博:Giko_
溶化黄油,消化饼干压碎,两者混合均匀,在6寸底部铺匀压实后放入冰箱冷藏。
南瓜切块,大小要均匀,放入微波炉叮5min后变软去皮压成南瓜泥。
南瓜泥加入适量细砂糖(根据南瓜甜度和个人口味添加),搅拌均匀。

南瓜泥加入吉利丁粉,搅拌均匀。

加入淡奶油后用搅拌机搅拌均匀。

倒入模具后重新放回冰箱冷藏4小时,脱模后稍加装饰就可以吃啦!
1.想要南瓜味浓一点直接加南瓜就好,50g顶多,决定它味道的还有南瓜本身。
2.最后放入冰箱时手要平,不然慕斯边缘会塌下来就不好看了。