牛肉炖土豆

牛肉炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切块，洗净

2. 第2步.

   少许葱姜，黄酒， 把牛肉焯水，去沫。

3. 第3步.

   去沫以后捞出冲干净

4. 第4步.

   换一锅新的水 将牛肉。葱姜倒入，首先大火烧开，换小火慢炖，约1-3小时， 炖到牛肉酥软， 这看个人喜欢的口感。

5. 第5步.

   吨牛肉的同时，土豆削皮，切块，待牛肉快好时 热锅翻炒土豆

6. 第6步.

   加入牛肉一起翻炒

7. 第7步.

   加入前面顿好的牛肉汤小火慢炖

8. 第8步.

   加入少量鲜酱油，适量红酱油， 慢炖

9. 第9步.

   慢慢汁收的差不多时

10. 第10步.

    然后按个人口味加入少许盐 糖 味精 或鸡精。 加入淀粉水 收汁 色泽亮丽，汁水浓厚