平时喜欢把黄瓜切丝后煎蛋
今天用了有机黄瓜
换种方法做照样美味营养
黄瓜甘甜、爽口、多汁柔嫩
有一股独特清香
加上鸡蛋浓浓的蛋香
煎成小蛋饼或鸡蛋卷
给宝宝当配菜和点心都合适
ps:我能说，我吃出了乐事黄瓜薯片的味道了嘛，哈哈....
适合宝宝年龄：10个月以上，一周岁以下的宝宝不加盐
难度：易
时间：10分钟
用具：刀、砧板、平底锅、锅铲
小芽营养问答
宝宝可以吃黄瓜吗？
黄瓜含水量大，并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。
小宝宝可以吃黄瓜，但不易吃过多，而且最好不好生吃，加热下吃或者榨汁喝。
准备好所有食材
把黄瓜切成 或 削成薄薄的片 》如果用削的，黄瓜片会很薄，很容易做成蛋卷。 》如果用切的，黄瓜相对较厚，如果想要卷起来，需要撒一点点盐，静置一分钟让它变软。一周岁以下的不加盐，直接做成成品图中的千层蛋饼就好啦。 》小芽用的是有机黄瓜，菜场购买，建议大家将黄瓜去皮。
把鸡蛋打散，一周岁以上宝宝可以稍稍加点盐调味
热锅，倒入一点点植物油，最好用刷子刷一层即可，没有刷子的用油把锅润一下后用厨房纸把多余的油吸收掉，然后铺上步骤2的黄瓜片，用小火加热30秒左右。
舀一勺蛋液，倒入锅中，摊薄薄一层就好，倒入蛋液后，迅速拿起锅转圈圈，让蛋液均匀散开，铺满整个锅底。 》最好用大勺子哈，直接倒很容易倒多了。
小火煎，一分钟左右，等鸡蛋液凝固，边缘翘起结实，就差不多了。
用锅铲取出放入盘中即可，因为蛋饼很薄，所以不需要翻面煎哈。
如果是削成薄片要做蛋卷的，直接在锅中卷起来就好啦。
装盘享用吧
1、把平底锅烧热，放入凉油，然后小火煎就好。
2、油要少，一是更健康，二是更好操作，油太多的话，黄瓜片会到处跑，很难煎成型。