柚皮糖

柚皮糖的做法
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柚皮糖的做法说明

去年开始做柚皮糖觉得不错,特别是把表皮就起来,做的柚皮糖更清香!记得不要再把柚皮丢了(⊙o⊙)哦!

柚皮糖的食材和调料

柚子皮一个(200克)50
70麦芽糖一勺
一碗

柚皮糖的做法步骤

  1. 第1步.柚皮糖的做法步骤 第1步

    把里面的白囊去掉

  2. 第2步.柚皮糖的做法步骤 第2步

    切成长条型

  3. 第3步.柚皮糖的做法步骤 第3步

    放入水里煮一分钟左右

  4. 第4步.柚皮糖的做法步骤 第4步

    用流动水洗洗,然后泡24小时,期间多换水

  5. 第5步.柚皮糖的做法步骤 第5步

    不确定是否泡好了?咬一下柚子皮有没有苦涩的味道,有?继续泡,换水! 没有?那就开始熬糖吧!

  6. 第6步.柚皮糖的做法步骤 第6步

    熬糖浆,熬到冒许多小泡泡

  7. 第7步.柚皮糖的做法步骤 第7步

    加入挤干水分的柚子皮

  8. 第8步.柚皮糖的做法步骤 第8步

    记得要翻炒,炒到合适的干度即可!

  9. 第9步.柚皮糖的做法步骤 第9步

    我喜欢留着柚子表皮,因为这个皮吃起来有股清香味道!真的不错😘😘😘

小贴士

柚皮糖做法:
1.去白囊,切大小合适长条
2.煮1分钟(水开算起),泡24小时,期间多次换水,
3.不确定是否泡好了?咬一下柚子皮有没有苦涩的味道,有?继续泡,换水!没有?熬吧!
4.糖量 白糖50克,冰糖70克,麦芽糖一勺,水一碗
5.熬糖浆,糖浆冒泡加入挤干水分的柚皮,不断翻炒
6.炒到合适的干度即可!放凉密封保存!

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