土豆是块茎繁殖,可入药,性平味甘,主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。
土豆切丝
放盐泡10分钟,冲洗备用。
锅烧热,到适量的食用油
再到土豆丝翻炒,炒到快熟放盐,鸡精,最后盖上锅盖,关火闷2分钟。
装盘放点香菜,更美观。