番茄鸡蛋就是家。
番茄开水烫过去皮,切块,入料理机打碎
鸡蛋入盐,入花椒粉,搅拌
热稍多油,爆花椒,姜片,捞出
炒鸡蛋至金黄
入番茄,大火至浓郁,放盐,糖即可
可以做西式浓汤,加黄油(或奶油),胡椒粉即可。