肉末炒香菇

肉末炒香菇的做法步骤

1. 第1步.

   鲜香菇洗净，去蒂，切片，焯水，盛出挤干水份待用。

2. 第2步.

   热锅凉油，爆香姜末和葱花，放入肉末炒至变色。放入香菇，快速翻炒，加生抽，老抽，料酒，蚝油和少量盐，继续翻炒。放入油菜，翻炒两下即可出锅。