牛爷爷过生日，我们没有回老家，但我们也表示心意，视频里同爷爷一起吃面，唱生日快乐歌给爷爷听。今天的面就是专门为爷爷做着看得，色彩棒棒滴，味儿足足滴，喜欢的朋友们可以参考一下。唯一要注意的是醋的用量，有些人不喜欢醋，那就不要加醋，直接用酱油辣酱来调配就可以。
鸡蛋酱醋拌面（http://www.cookcai.com/），小时候的最爱！
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
备好如图所用食材
将鸡蛋小火煎好备用
锅里加水煮开，加细盐将西兰花焯烫好备用
再重新起锅加水煮开，将面条下锅煮好
再将肉片改刀下锅一起烫制
按个人喜好添加酱油，香醋，辣酱
再将面条控水加入，拌至挂味
最后用煎好的蛋及焯好的西兰花点缀摆盘即可
焯西兰花的时候加点细盐，焯好的西兰花色泽就漂亮