酱萝卜

酱萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   切白萝卜 小一点比较入味 吃着也爽 厚度0.2cm

2. 第2步.

   一大勺盐腌制半小时 目的是去掉一部分萝卜的水分

3. 第3步.

   一勺白糖 腌制半小时 （重复一次 即一次盐两次糖） 用糖祛萝卜味 然后用饮用水冲洗一下 压干水分

4. 第4步.

   切小米椒 本来打算放三条 猛的想起平时一盘菜也就下一条都要辣到飞起 默默还是用两条好了

5. 第5步.

   拿出最常用的勺子 按比例加入：7勺生抽 7勺饮用水2勺白糖2勺白醋 加入小米椒

6. 第6步.

   用勺子把萝卜都压下去 让酱汁没过萝卜

7. 第7步.

   放进冰箱 两天以后开吃（有关腌制品都会提到亚硝酸盐 查了资料48h后食用就过了亚硝酸盐峰值啦）