蔓越莓乳酪软欧

蔓越莓乳酪软欧的做法
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蔓越莓乳酪软欧的做法说明

自己用着比较顺手的方子

蔓越莓乳酪软欧的食材和调料

俄罗斯高筋粉175g
红糖25g
酵母3g
牛奶127g
蔓越莓15g
一小勺
黄油10g
内馅
蔓越莓30g
奶油奶酪150g

蔓越莓乳酪软欧的做法步骤

  1. 第1步.

    高粉,红糖混合均匀,加入酵母牛奶 揉15分钟

  2. 第2步.

    加入盐和黄油,再揉15分钟,还剩5分钟时加入15g蔓越莓揉匀 取出一发

  3. 第3步.

    奶油奶酪室温软化,加入蔓越莓拌匀

  4. 第4步.

    一发完成取出面团排气分成两份 擀开裹入奶酪馅卷起室温二发

  5. 第5步.

    二发结束,烤箱180°预热5分钟 175°25分钟即可

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