小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法
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小鸡炖蘑菇的做法说明

这道菜人人喜欢 快开始吧

小鸡炖蘑菇的食材和调料

鸡翅根十个
东北野生蘑菇100克
豆角一小把
生抽适量
五块
茴香一小撮
八角两个
花椒一小撮
桂皮一块
迷秩香一小撮
耗油适量
蒸鱼豉油适量
老抽一小勺
个人喜欢
辣椒两个

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  1. 第1步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第1步

    把蘑菇干和豆角干用水泡一泡

  2. 第2步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第2步

    泡一泡

  3. 第3步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第3步

    各种调料准备好

  4. 第4步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第4步

    调料

  5. 第5步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第5步

    凉油下冰糖 调料 辣椒最后放 因为容易胡

  6. 第6步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第6步

    放入控干的鸡翅根翻炒

  7. 第7步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第7步

    表面变色后放入生抽 老抽 蒸鱼豉油 耗油大火继续翻炒

  8. 第8步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第8步

    上色后入水 与鸡翅持平

  9. 第9步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第9步

    大火烧开后 放入泡好的蘑菇干和豆角干 再大火烧开 转小火

  10. 第10步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第10步

    慢炖半个小时

  11. 第11步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第11步

  12. 第12步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第12步

    蘑菇干

  13. 第13步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第13步

    特别好的蘑菇干和豆角干 这酸爽 够味儿 来两碗米饭吧各位

  14. 第14步.小鸡炖蘑菇的做法步骤 第14步

    蘑菇豆角干 超赞

小贴士

豆角干我觉得东北的最好 尤其是野生的 没有任何污染 纯人工采摘 自然风干 你家餐桌上的首选 尤其是冬天 本人对蘑菇不可抗拒

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