【言食舍】浓墨重彩篇 | 持蟹，吃的优雅，扒的体面

【言食舍】浓墨重彩篇 | 持蟹，吃的优雅，扒的体面的做法步骤

1. 第1步.

   1.剪刀：剪断蟹螯和蟹身

2. 第2步.

   .2.腰圆锤：用锤击碎蟹壳等

3. 第3步.

   3.长柄叉：将大鳌和蟹脚中的肉取出来

4. 第4步.

   4.长柄斧：切蟹脐扒开鳌壳

5. 第5步.

   5.镊子：夹出蟹心等不能吃的部分

6. 第6步.

   6.签子：剔除蟹肺，刮取蟹肉

7. 第7步.

   7.长柄勺：刮下膏或黄，用勺一口一口送入嘴中

8. 第8步.

   8.剃凳：像是小砧板一样的小凳子，可以将蟹放置其上，然后方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身里的肉