菌菇烘蛋

菌菇烘蛋的做法
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菌菇烘蛋的做法说明

放了些味增汤提味~
超级简单~

菌菇烘蛋的食材和调料

鸡蛋一枚
彩椒半个
蟹味菇几根
胡萝卜小半根
木鱼花10g
虾皮一小撮
适量
香菜(装饰)一两片

菌菇烘蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    蟹味菇切小段,彩椒切粗丝,胡萝卜切丁放进锅中翻炒

  2. 第2步.

    烧点水放入木鱼花,虾米,和一点生抽,待冷却,放些葱花,打入一个鸡蛋搅匀

  3. 第3步.菌菇烘蛋的做法步骤 第3步

    将搅匀的鸡蛋液倒入炒蔬菜的小锅中,盖上锅盖,小火慢烘直至凝固,撒上葱花,放上香菜装饰

  4. 第4步.菌菇烘蛋的做法步骤 第4步

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小贴士

我的虾皮是有盐味的,而且放的生抽里也是有盐味的,所以都不需要另外加盐

一定要用小火,否则底焦了,上面却还没熟

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