自酿糯米甜酒

自酿糯米甜酒的做法步骤

1. 第1步.

   糯米淘干净泡水2个小时后，沥干

2. 第2步.

   放入高压锅上气蒸10分钟左右，不要蒸的太软，会影响成品的美观

3. 第3步.

   用凉白开，或矿泉水，纯净水，自来水都行，把蒸好的糯米打散，让糯米饭颗粒分明。

4. 第4步.

   最后加入甜酒粉搅拌均匀，压实，中间用手指戳个小洞，可以方便观察甜酒的发酵程度

5. 第5步.

   把拌好后的糯米饭放在温暖处30度左右发酵48小时就行了 夏天放室温就行，春秋可用黑色塑料袋包好容器放在阳台晒太阳，冬季可和暖水袋一起放入温暖的地方，比如衣柜，被窝

6. 第6步.

   然后各种吃