牛肝菌切片干燥,加工成干的可以延长保质期,水发一下就可以用来煮汤料、炒菜或做成酱油浸膏等,实在方便。制作份数:2人份准备时间:30分钟 制作时长:15分钟
准备制作食材,用的是山姆厨房云南牛肝菌
用温水将牛肝菌浸泡30分钟
彻底淘干净备用
腊肠、芹菜、青、红尖椒、胡萝卜等切好备用
锅内下一点油,小火将腊肠的油煸出,腊肠盛出
留底油,加入姜片和胡萝卜炒一下
加入牛肝菌翻炒一下
加入芹菜、青、红尖椒后翻炒
加入腊肠和辣酱
翻炒后加少许盐调味即可
牛肝菌泡软后要淘洗干净