【山姆厨房】辣炒牛肝菌

【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法
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【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法说明

牛肝菌切片干燥,加工成干的可以延长保质期,水发一下就可以用来煮汤料、炒菜或做成酱油浸膏等,实在方便。
制作份数:2人份
准备时间:30分钟
制作时长:15分钟

【山姆厨房】辣炒牛肝菌的食材和调料

山姆厨房云南牛肝菌(干)80克
芹菜2棵
青、红尖椒各1个
胡萝卜1/2根
腊肠1根
几片
辣酱适量
少许

【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤

  1. 第1步.【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤 第1步

    准备制作食材,用的是山姆厨房云南牛肝菌

  2. 第2步.【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤 第2步

    用温水将牛肝菌浸泡30分钟

  3. 第3步.【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤 第3步

    彻底淘干净备用

  4. 第4步.【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤 第4步

    腊肠、芹菜、青、红尖椒、胡萝卜等切好备用

  5. 第5步.【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤 第5步

    锅内下一点油,小火将腊肠的油煸出,腊肠盛出

  6. 第6步.【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤 第6步

    留底油,加入姜片和胡萝卜炒一下

  7. 第7步.【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤 第7步

    加入牛肝菌翻炒一下

  8. 第8步.【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤 第8步

    加入芹菜、青、红尖椒后翻炒

  9. 第9步.【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤 第9步

    加入腊肠和辣酱

  10. 第10步.【山姆厨房】辣炒牛肝菌的做法步骤 第10步

    翻炒后加少许盐调味即可

小贴士

牛肝菌泡软后要淘洗干净

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