作为一个土生土长的山西人,终于再也压抑不住对【面】的思念,决定做一顿焖面。还是时间比较紧,菜市场买了现成的湿面条,味道终究比手擀面差一丢丢
豆角掰段
西红柿切薄片
热油先炒五花肉
肉6成熟盛出,热油炒西红柿和豆角
把肉放一起翻炒,加水后把面盖上去
盖盖闷5分钟,想吃软点的可以多闷几分钟。中途看下水不要干锅,可以补水