将玉米鸡蛋煮熟，西兰花在盐水中泡十分钟。胡萝卜切小丁
趁这个时间，再烧一锅水（煮西兰花用），水里放入适量油和盐，这样煮出来的西兰花油绿油绿的，特别漂亮。
把切片面包撒上黑胡椒碎，放烤箱里180度烤15分钟。我家烤箱温度偏低，大家酌情根据自己家烤箱调节温度和时间，把面包烤的偏脆就可以了。
水开后把西兰花倒入锅中煮5至8分钟断生，捞出备用。锅洗好后再倒入少许油把胡萝卜炒至断生。（我不喜欢胡萝卜的生味，喜欢生胡萝卜的也可以不炒）炒胡萝卜时可加入少于盐调味。
把煮好的玉米剥粒，鸡蛋切成小方块，牛油果切成小方块，再加入西兰花胡萝卜，烤好的面包片（面包片撕成小块儿），半罐金枪鱼。倒入油醋汁，撒上黑胡椒碎即可。
1.油醋汁可以换成沙拉酱等
2.如果没有黑胡椒碎也可以不撒，我个人比较喜欢黑胡椒的味道。