中秋节做了一两百个月饼,还有蔓越莓饼干,椰蓉酥,不是黄油就是糖浆,看着称就想哭了。然后就看到了中岛的无添加烘焙书,果断入手
这是原配方
因为临时起意,家里没有黑巧克力,只能用含有坚果的巧克力了,因为本身这种巧克力就放了糖所以就省略了方中的黄蔗糖,还加了蔓越莓干,表面撒了椰蓉 感觉这样添加剂又多了,以后还是按方子来吧
虽然没有黄油糖浆这些东西,但是还是要节制