秋梨膏

秋梨膏的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   注意！选择生姜，我们要用老姜，而且越老越好！因为梨性寒凉，越老的姜越能中和梨的凉性

3. 第3步.

   先把梨去核，切块后放入榨汁机榨汁

4. 第4步.

   同上

5. 第5步.

   如果家里面没有榨汁机，我们也可以用擦板把梨蓉和梨汁擦出来

6. 第6步.

   同上

7. 第7步.

   红枣切丝，老姜切末，再把罗汉果掰成小块

8. 第8步.

   同上

9. 第9步.

   同上

10. 第10步.

    梨汁榨好后倒入锅中，把红枣、姜、罗汉果、贝母粉、茯苓粉都放进去，加入没过锅中食材的水

11. 第11步.

    同上

12. 第12步.

    搅拌均匀后盖上锅盖，开大火开始第一次熬煮，煮开后转小火熬制30分钟

13. 第13步.

    同上

14. 第14步.

    时间到，把锅中熬煮的汁全部倒进滤网中过滤，用勺子按压滤网中的渣，把留在渣中的汁给压出来

15. 第15步.

    同上

16. 第16步.

    同上

17. 第17步.

    过滤成稠稠的糊状后，再用纱布过滤一遍，把梨汁挤出来

18. 第18步.

    同上

19. 第19步.

    接下来开始第二次熬煮，放入冰糖，小火熬煮30分钟。注意煮的时候要经常搅拌一下，因为熬煮得时间越长，这秋梨膏就越浓稠，如果不搅拌很容易糊锅

20. 第20步.

    瞧，现在汁水用勺子舀起来有拉丝的效果，秋梨膏就可以出锅

21. 第21步.

    同上

22. 第22步.

    把秋梨膏放凉后，按照个人口味加入蜂蜜，搅拌均匀，美味的秋梨膏就做好啦

23. 第23步.

    同上

24. 第24步.

    喝的时候，1勺秋梨膏，我们可以兑1杯水。秋梨膏糖分很高，直接喝的话会刺激我们的口腔，所以千万别直接吃哦

25. 第25步.

    在家做流传百年的秋梨膏的方法，你都记住了吗？如果你的身边也有深受秋燥烦恼的朋友，就赶紧做来给他试试吧！