将梨洗干净，切成大块（如果喜欢的话可以去核）， 我一般切成六瓣备用。 枇杷冲洗一下剥皮去核，分成两半备用。
将被用材料放入砂锅（不锈钢锅也可以），加入适量水和冰糖（水要没过梨块，但也不要太多）。
大火煮开，然后转小火熬煮20-30分钟（ 我比较喜欢煮好后关火再焖一小会儿）。
如果想放枸杞的话，最后10分钟放进去即可
枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
枇杷剥皮技巧：
用硬物（牙签、勺子、指甲、硬币等都可以）顺着枇杷的纵轴轻轻往下刮，整个枇杷都刮一遍，开始剥皮，可以看见剥下来的皮很完整，可直接一拉到底。
