纯素豆角焖面

纯素豆角焖面的做法
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纯素豆角焖面的做法说明

没有肉的豆角焖面也很好吃

纯素豆角焖面的食材和调料

生面150克
豆角一小把
杏鲍菇半根
胡萝卜半根
木耳几朵
毛豆一小盘
少许
八角2粒
盐,老抽,生抽
东北大酱秘密武器
少许

纯素豆角焖面的做法步骤

  1. 第1步.纯素豆角焖面的做法步骤 第1步

    准备食材,洗菜

  2. 第2步.纯素豆角焖面的做法步骤 第2步

    杏鲍菇,胡萝卜切丁 木耳撕成小片 豆角切段

  3. 第3步.纯素豆角焖面的做法步骤 第3步

    八角和姜下锅

  4. 第4步.纯素豆角焖面的做法步骤 第4步

    放入所有蔬菜

  5. 第5步.纯素豆角焖面的做法步骤 第5步

    煸炒至蔬菜褪生后加入所有调味料,之后加水,没过菜的一半高度就行 汤汁留一半出来

  6. 第6步.纯素豆角焖面的做法步骤 第6步

    放入生面

  7. 第7步.纯素豆角焖面的做法步骤 第7步

    焖5分钟左右,放入留的另一半汤汁,进行搅拌

  8. 第8步.纯素豆角焖面的做法步骤 第8步

    出锅,摆盘

小贴士

添加了东北的大酱,味道绝对够了,吃出肉的味道了。

粗面需要焖久一点,否则面芯还是生的。
看情况加水哦!

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