淀粉敲肉

淀粉敲肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切片，地瓜粉倒入碗中，先把地瓜粉用锤子把颗粒的敲细，拿一块肉放入地瓜粉中，两面沾上地瓜粉，用锤子敲几下，拿一个空盘，擦干，放入敲好的肉，其他的依次敲好

2. 第2步.

   敲好的肉

3. 第3步.

   将芹菜蒜苗切断备好

4. 第4步.

   放入适量的油入锅中，待油温稍热，将肉依次放入锅中煎到两面微金黄

5. 第5步.

   煎好的肉，放到盘中，锅中加少许油，下入蒜苗芹菜爆香，再加入肉，翻炒，加老酒，盐，鸡精，少许水，好啦，可以出锅啦