苦瓜木耳炒蛋

苦瓜木耳炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切片

2. 第2步.

   小木耳泡好待用

3. 第3步.

   蒜片和小米椒切好 我后来还放了花椒 如果不吃辣的朋友 小米椒和花椒可以省略

4. 第4步.

   热锅倒油 先把鸡蛋炒好备用

5. 第5步.

   在放油炒苦瓜，翻炒几下苦瓜变色放木耳。木耳在锅里会爆，所以一定要一直翻炒。最后放入盐和蔬汁鲜调味（我是用蔬汁鲜代替味精）再把起先炒好的鸡蛋放入炒均匀就好了。（我打蛋的时候已经放盐了，所以后面的步骤鸡蛋不加入调味）