火山岩炒饭

火山岩炒饭的做法
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火山岩炒饭的做法说明

孩子爱吃蛋炒饭,每次都是一种炒法太单一,无意中从微博中看到了这种炒饭,尝试着做了一做,孩子喜欢

火山岩炒饭的食材和调料

西红柿(视米饭多少)2个
鸡蛋4个
胡椒粉
火腿一段

火山岩炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    葱,蒜切末备用,西红柿切小丁备用

  2. 第2步.

    鸡蛋打散,放适量盐、胡椒粉、葱花,搅拌均匀,放入米饭,继续搅拌

  3. 第3步.

    倒油,放入蒜末炝锅,倒入西红柿,加盐,煸成酱,出锅备用

  4. 第4步.

    倒油,将搅拌好的米饭倒入锅中,翻炒至鸡蛋金黄

  5. 第5步.

    将煸好的酱倒入锅中与米饭翻炒,出锅

小贴士

1.为了颜色好看,葱末可以切葱叶,如果喜欢洋葱,可以用洋葱代替大葱。
2.打好的蛋液中已加入盐,所以煸西红柿酱的时候盐适当少放。
3.喜欢番茄味道的可以加适量的番茄沙司,调色、调味。

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