冬瓜盅

冬瓜盅的做法步骤

1. 第1步.

   买好小冬瓜，日本冬瓜最好没有草腥味，注意形状挑底部平一点的方便立放，瓜身胖一点的话装水多一点好，我买的是国产瓜也不错

2. 第2步.

   在冬瓜顶部切开，盖子留用，把冬瓜瓤去掉，如果肉厚的话就挖掉一些，洗好猪展肉切四方块，瑶柱一瓜一个，用热水泡一下，水留下倒瓜里别浪费，虾最好不要头，去虾肠去壳备用

3. 第3步.

   把猪肉瑶柱姜放进瓜里，水不要太满，因为瓜会出水，也要留位置放虾，把瓜放进碗里装着然后隔水炖30分钟

4. 第4步.

   炖30分钟后把虾放进瓜内，放点盐调味，油的话看个人喜好，有的猪展肉里会有油，也可以放一点更香，继续炖15分钟就大大的ok啦

5. 第5步.

   完美