软绵绵奶酪包

软绵绵奶酪包的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团的材料，先水类，再粉，后埋酵母的方式揉合成团。我交给面包机20分钟，直接在面包机发酵，到二倍蜂窝状。也可以揉好冰箱冷藏。

2. 第2步.

   把发酵好的面团剪成小块加入到主面团材料里，揉到出膜

3. 第3步.

   直接分成4份。揉圆放进模具。我用的7寸。六寸8寸都可以的。

4. 第4步.

   38度发酵40分钟。拿出刷蛋液。烤箱预热160度。

5. 第5步.

   160度烤20分钟左右，上色满意盖锡纸，我今天盖晚了，上色深了

6. 第6步.

   奶酪提前室温软化或者直接隔热水加淡奶油糖粉打至顺滑。备好奶粉

7. 第7步.

   中间切开，塞满奶酪馅，沾上奶粉就完成啦