何以解忧 唯有一锅超级好吃的糖醋排骨
无油 无水 无盐
铸铁锅出品
准备好食材及调料
开小火，放入准备好的生姜、大蒜，30秒后，中小火，放入直排、料酒翻炒到排骨微微变色，然后放入冰糖、醋、生抽、老抽并搅拌均匀；
盖上锅盖，小火炖30分钟，在此期间不需要揭开锅盖；
这是燃气上的火大小。
揭开锅盖，搅拌收汁，撒上白芝麻再搅拌，直到汁浓色亮时即可关火，起锅后撒些小葱花，一口销魂的糖醋排骨大功告成啦~
注意，如果你用的是燃气，并不是扭到燃气灶标示的“最小火”档，而是要自己调整，观察火的标准是没有气冒出来。