日式寿司—手握寿司

日式寿司—手握寿司的做法步骤

1. 第1步.

   大米和糯米混合蒸熟，比例不再说明了，详见小卷那一章

2. 第2步.

   寿司米饭用寿司醋拌好

3. 第3步.

   油豆皮对角线切开，和蟹柳一起上锅蒸熟

4. 第4步.

   米饭拌好后，手沾水，取适量米饭，捏成椭圆柱形，如图

5. 第5步.

   海苔剪成合适的长度，将米饭围起，高度要略高于米饭

6. 第6步.

   放上适量的鱼籽，鱼籽寿司完成

7. 第7步.

   手沾水，另取一些米饭，也捏成椭圆形

8. 第8步.

   放上一片适宜大小的三文鱼，三文鱼手握寿司完成

9. 第9步.

   手沾水，米饭捏成椭圆形，放上一个寿司虾，鲜虾手握寿司就做好了

10. 第10步.

    同样的方法，围上海苔，放上裙带菜，就成了裙带菜寿司

11. 第11步.

    放上玉米粒，就成了玉米寿司

12. 第12步.

    蒸好的油豆皮，稍稍放凉后，可以从中间撕开，然后在中间填上寿司饭

13. 第13步.

    这就是油豆皮包饭～

14. 第14步.

    金枪鱼罐头取出一小块，撕成碎片，然后和少量的沙拉酱混合均匀

15. 第15步.

    方法同鱼籽寿司一样，填上金枪鱼沙拉，就成了金枪鱼寿司

16. 第16步.

    樱花粉和适量的沙拉酱混合，做成樱花沙拉

17. 第17步.

    方法同鱼籽寿司，做成樱花酱寿司

18. 第18步.

    手沾水，将寿司饭捏成椭圆形，放上蟹柳，剪一条细长的海苔，缠一圈在蟹柳寿司上，即完成蟹柳寿司

19. 第19步.

    寿司合照～