红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把新鲜的鲳鱼去内脏鱼腮洗净用厨房纸吸干水份，表面划两刀使随后的味道入味一点

2. 第2步.

   起油锅放入葱姜爆香，再放入鱼两面煎一下，

3. 第3步.

   两面煎成金黄色后关到小火放入料酒

4. 第4步.

   再放入老抽，糖，一点点盐，一些葱加水烧

5. 第5步.

   用大火把加入的水烧开后，用中小后交替着烧7-8分钟放入一些鸡精收干就可装盆了