日式寿司—樱花卷&蛋皮卷

日式寿司—樱花卷&蛋皮卷的做法步骤

1. 第1步.

   大米和糯米混合蒸熟，按照自己喜欢的比例来

2. 第2步.

   寿司米饭用寿司醋拌好

3. 第3步.

   加入适量的樱花粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   寿司米饭呈淡粉色即可

5. 第5步.

   竹帘上铺上海苔一张

6. 第6步.

   将樱花米饭均匀的铺在上面

7. 第7步.

   铺上一层保鲜膜，然后和竹帘一起，小心的翻转过来，做法有点儿像太卷那一章里的鱼籽卷和海苔卷

8. 第8步.

   包入黄瓜条，萝卜大根，蟹柳，肉松，然后将其卷紧，将一头压尖，另一头捏成椭圆，这样断面切开就像樱花花瓣的形状了

9. 第9步.

   刀沾水，间距1cm左右切开，樱花寿司完成～

10. 第10步.

    然后我们做蛋卷寿司，两个鸡蛋加一点儿盐打散，玉子烧锅，刷一层薄薄的油，将鸡蛋全部倒入，轻轻晃动锅子，使其受热均匀，等待蛋皮凝固

11. 第11步.

    待蛋皮完全凝固后，关火，寿司米饭铺上一大半

12. 第12步.

    放上蟹柳，肉松，黄瓜条，萝卜大根

13. 第13步.

    将其卷紧，出锅

14. 第14步.

    间隔1cm切开，即可，蛋卷寿司完成

15. 第15步.

    樱花寿司&蛋卷寿司