重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   50克黄油隔水融化拌上100克的奥利奥碎，这个方子就是通过君之方子的消化饼干碎改成奥利奥碎。

2. 第2步.

   搅拌均匀倒在6寸的模子里轧实放到冰箱里冷藏。

3. 第3步.

   250克奶油奶酪加65克细砂糖搅拌均匀忘记拍照了，然后再加鸡蛋，鸡蛋要一个一个的加搅拌均匀再加柠檬汁。

4. 第4步.

   加入15克玉米淀粉搅拌均匀然后依次加入牛奶、朗姆酒、香草精搅拌均匀

5. 第5步.

   将搅拌好奶酪糊倒入模具中，震动排气。放入预热160度烤箱用水浴法烤1小时。

6. 第6步.

   出炉蛋糕凉了放入冰箱冷藏一夜。